2 su bardağı ince bulgur2 bardak sıcak su(bulguru ıslatmak için)1 tane yumurta1 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı kırmızı biber1 çay kaşığı karabiberAyrıca köfteyi yoğururken kullanmak için ılık suSarımsaklı yoğurtSalçalı sosMaydanozBulguru sıcak suyla ıslatıp kapağını kapatın.5-10 dk iyice şişene kadar bekleyin.İçine yumurta, un ve baharatları ekleyip karıştırın.Katı kıvamlı bir hamur oluyor yavaş yavaş ılık su ekleyerek yumuşak yuvarlanabilir bir hamur elde edin.Kıvam videoda var yapmadan önce mutlaka izleyin.Avucunuzun içini hafifçe ıslatarak minik toplar yapın ve unlanmış tepsiye alın.Köfteleri makarna haşlar gibi kaynayan tuzlu suya atıp pişirin.Suyunu kevgire süzüp servis tabağına alın.Sarımsaklı yoğurt ve salça sosuyla servis edin. Maydanoz da çok yakışıyor.
Afiyet olsun ❤️ ❤️ ❤️(Visited 7 times, 1 visits today)
