Bulgur Köftesi Kızartması (Kıymasız)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bulgur Köftesi Kızartması (Kıymasız)

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kuru soğan
  • 2 patates
  • 1 yumurta
  • 4 dal yeşil soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
  • Kaynar su
  • Bulgur ve irmiğin üzerine kaynar su dökülür, ağzı kapalı bir kapta biraz bekletilip şişmesi sağlanır.
  • Bu arada patatesler haşlanarak rendelenir. Kuru soğan çok ince doğranır. Sarımsaklar minik minik doğranır.
  • Daha sonra şişip yumuşayan bulgur ve irmiğin içine yumurta, un, patatesler, biber ve domates salçası, tuz, karabiber ilave edilip yoğurulur.
  • Son olarak ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ve sarımsaklar ilave edilir ve tekrar yoğurulur.
  • Elde edilen hamur 15 dk. Dinlendirilir. Kıvamı ele yapışmayan, dağılmayan hamur kıvamında olmalı.
  • Tavaya sıvı yağ konulur, elde edilen malzemeden ufak parçalar kopartılıp yassı köfte sekli verilir.
  • Kızgın yağda kızartılır. Ne çok ne de az kızarmalı. Kızarma kıvamı da lezzeti etkiliyor. Afiyet olsun.
  • (Visited 16 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Keşkek (Etli) Tarifi
    Önceki
    Keşkek (Etli)
    Kuru Fasülye (Düdüklü Tencerede) Tarifi
    Sonraki
    Kuru Fasülye (Düdüklü Tencerede)
    Keşkek (Etli) Tarifi
    Önceki
    Keşkek (Etli)
    Kuru Fasülye (Düdüklü Tencerede) Tarifi
    Sonraki
    Kuru Fasülye (Düdüklü Tencerede)

    Add Your Comment