Bulgur Köftesi (Fellak Köftesi)

Tarifimize başlayalım

1 su bardağı ince bulgur

Yarım şu bardağı irmik

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1, 5 kase yoğurt

Tereyağı- pul biber- nane

Bulgur ve irmiği sıcak suyla ıslatıyoruz.

20 dk sonra içine baharatları ve tuzu da ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.

Çok güzel yoğurmamız gerek en az 20 dk olursa iyi olur.

Daha sonra elimizi hafif yağlayıp köftelere şekil vermeye başlıyoruz.

Bir tepsiye hafif un serelin köfteleri üzerine koyun.

Daha sonra kaynattığımız suya köfteleri atalım.

10 dk pişmesi için yeterlidir.

Servis tabağına aldığımız köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.

Küçük bir tencere hazırladığımız sosumuzu da üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

(Visited 9 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)