1 su bardağı ince bulgurYarım şu bardağı irmik2 yemek kaşığı un1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1, 5 kase yoğurtTereyağı- pul biber- naneBulgur ve irmiği sıcak suyla ıslatıyoruz.20 dk sonra içine baharatları ve tuzu da ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.Çok güzel yoğurmamız gerek en az 20 dk olursa iyi olur.Daha sonra elimizi hafif yağlayıp köftelere şekil vermeye başlıyoruz.Bir tepsiye hafif un serelin köfteleri üzerine koyun.Daha sonra kaynattığımız suya köfteleri atalım.10 dk pişmesi için yeterlidir.Servis tabağına aldığımız köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.Küçük bir tencere hazırladığımız sosumuzu da üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.(Visited 4 times, 1 visits today)
