Buğdaylı Ve Nohutlu Kış Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Buğdaylı Ve Nohutlu Kış Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2, 5 su bardağı  haşlanmış buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 litre kadar su
  • 1 tutam kereviz yaprağı (kuru yada yaş olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı  ucu ile karabiber
  • 4 yemek kaşığı yoğurt (yoğurt sulu ise 5 kaşık kullanabilirsiniz)
  • 1 yumurta sarısı
  • 2, 5 yemek kaşığı  un (kıvamı daha koyu olsun isterseniz 1 kaşık daha ekleyebilirsiniz)
  • 1-2 damla limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı  nane
  • 1 çay kaşığı  pulbiber veya toz kırmızı biber
  • Nohutu 1 gece önceden önceden ıslatıp ertesi gün düdüklü tencere de yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Buğdayı yıkayıp ocağa alın.
  • İlk haşlama suyunu döküp tekrar üzerine su alıp ocakta yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • İkisi de haşlanınca bir tencereye alıp üzerine su ekleyin. (ben nohutun haşlamış suyunu kullandım siz varsa et suyu da kullanabilirsiniz)
  • Terbiye için yoğurt yumurta ve unu iyice çırpın.
  • Ocaktaki sıcak sudan 2 kepçe bu karışıma ekleyip karıştırın.
  • Bu karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyin bi taraftan da çorbayı karıştırın ki kesilme olmasın.
  • Tekrar kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırmayı bırakmayın.
  • Kereviz yaprağını be ister doğranmış ister tüm olarak sarımsakları (çorba pişince içinden alabilirsiniz) ekleyin, biraz çorbanın kıvam alması için kaynatın.
  • Kıvamını alınca tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.
  • Sosu için yağı ısıtıp nane ve pulbiber ekleyip ocağı kapatın. Sıcak olarak servis edin, kolay gelsin. 🤗
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Sebzeli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (   9 Ay ) Tarifi
    Önceki
    Sebzeli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı ( + 9 Ay )
    Kayısılı Elma Püresi (6 ) Tarifi
    Sonraki
    Kayısılı Elma Püresi (6+)
    Sebzeli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (   9 Ay ) Tarifi
    Önceki
    Sebzeli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı ( + 9 Ay )
    Kayısılı Elma Püresi (6 ) Tarifi
    Sonraki
    Kayısılı Elma Püresi (6+)

    Add Your Comment