Buğday Aşı Çorbası

Tarifimize başlayalım

1 çay bardağı aşurelik buğday

1 çay bardağı nohut

1 su bardağı et suyu

1 bardağı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı nane, pulbiber

Bir gece önceden nohutu ve buğdayı yıkayıp ıslatıyoruz.

Ertesi gün düdüklü tencereye alıp az suyla haşlıyoruz .

Pişen malzemelerimizi normal tenceremize alıyoruz.

Üzerine et suyu ve azsa normal su ilavesi yapıyoruz.

Bir taşım kaynayınca terbiyesini hazırlıyoruz .

Bir kaseye yoğurt yumurta sarısı ve unu alıp iyice çırpalım .

Çorbanın suyundan kepçeyle içine alıp ılıştıralım.

Ilıyınca sosumuzu çorbamıza ekleyerek karıştıralım tuzunu atalım.

Son olarak tareyağını sos tavamızda eritip üzerine nane, pulbiber koyalım.

Kızdırılan sosu çorbamıza ekleyelim ve servise hazır👍

(Visited 9 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)