500 gr kadar brokoli ( 1 adet)1 su bardağı sütSıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağı2. 5 yemek kaşığı un4 diş sarımsak8 su bardağı suKarabiber, tuzBrokolinin yapraklarını ayırın ve atın. Çiçeklerini 8 su bardağı su ile haşlayın.Yumuşayan karnabahar suyunu ayrı bir tencereye süzün. Kenarda beklesin.Sıvı yağı ve tereyağını çorba yapacağınız tencereye alın. Unu ekleyip kokusu çıkana rengi değişene kadar kavurun.Brokoliyi haşlamış olduğunuz sudan 7 su bardağı ölçerek un üzerine ilave edin.Üzerine brokoli, 4 diş sarımsağı bütün halde ve 1 çay kaşığı kadar karabiber, tuzu ekleyin.Kaynamaya başlayınca orta ateşe getirip 25 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirmeye başlayın.25 dakika sonunda blender yardımı ile sebzeleri ezin. Ben blendırdan sonra elekten geçirip iyice ezdim ve süzdüm 🙂Ocağa almış olduğunuz çorbanın üzerine 1 su bardağı süt ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın sonra afiyetle tüketin☺️(Visited 5 times, 1 visits today)
