125 gr tereyağYarım çay bardağı sıvı yağ1 yumurtaBir su bardağından iki parmak eksik şeker1 şekerli vanilinYarım paket kabartma tozuAldığı kadar un3 adet kırmızı elma1 tepeleme yemek kaşığı şekerYarım su bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz1 tatlı kaşığı tarçınYarım yemek kaşığı tereyağ (lezzet vermesi için)Pudra şekeriYoğurma kabına un hariç diğer malzemeler alınır, un yavaş yavaş ilave edilir kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilirHamurun 1/3 ü ayrılır ve buzluğa kaldırılır yaklaşık 20-25 dk buzlukta bekletilir ( daha sonra turtanın üzerine rendelenecek)Bir tavada iç harç hazırlanır. Tavaya 3 adet elma rendelenir içine tarçın, ceviz, tereyağ ilave edilip elmalar suyunu çekene kadar pişirilirYuvarlak borcam fırça ile yağlanır. Hamur elle borcama iyice yayılır, hamurun fazla kabarmaması için üzerine catalla bastırılır.Hamurun üzerine soğuyan iç harç yayılır daha sonra buzluktan çıkarılan hamur da rendelenip 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun:))))(Visited 49 times, 1 visits today)
