Borcamda Elmalı Turta

Share

Borcamda Elmalı Turta

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Bir su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 şekerli vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 3 adet kırmızı elma
• 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım yemek kaşığı tereyağ (lezzet vermesi için)
• Pudra şekeri
• Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeler alınır, un yavaş yavaş ilave edilir kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir
• Hamurun 1/3 ü ayrılır ve buzluğa kaldırılır yaklaşık 20-25 dk buzlukta bekletilir ( daha sonra turtanın üzerine rendelenecek)
• Bir tavada iç harç hazırlanır. Tavaya 3 adet elma rendelenir içine tarçın, ceviz, tereyağ ilave edilip elmalar suyunu çekene kadar pişirilir
• Yuvarlak borcam fırça ile yağlanır. Hamur elle borcama iyice yayılır, hamurun fazla kabarmaması için üzerine catalla bastırılır.
• Hamurun üzerine soğuyan iç harç yayılır daha sonra buzluktan çıkarılan hamur da rendelenip 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun:))))