Bonfile (Versuva Usulü)

Tarifimize başlayalım

5 parça bonfile

1 çorba kaşığı zeytinyağı

5 dilim burger peynir

5 parça dana jambon

1 su bardağı kırmızı şarap

2 adet etsuyu çok az suda erimiş

1 paket krema

Tereyağı

Tuz

İlk önce bonfileyi zeytinyağında iyicene mühürleyelim. Yağlanmış borcam tepsisine dizelim.

Üstüne biraz tuz serpelim burger peynirini ve jambonu yerleştirelim.

Etleri kızarttığımız tavaya şarabı ve çok az suda erimiş et suyunu dökelim.

Şarabın suyu biraz gittikten sonra kremayı ilave edelim bir tık kaynadıktan sonra ocağı kapatalım.

Hazırladığımız sosu bonfilelerin üzerine dökelim.

Birer parça da tereyağı koyalım ve önceden ısıtılmış 200° fırında 25 dakika pişirelim.

(Visited 30 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)