2 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı acılı biber salçası1 su bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı kimyon2 yemek kaşığı isot2 yemek kaşığı extra acı pulbiber1 tatlı kaşığı tuz1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur2 diş sarımsak1 adet kuru soğan500 gr dana kıymaÖncelikle soğan kıyma ve bulgur hariç geri kalan bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz.Daha sonra ince bulgur ve ince kıyılmış soğanı tepsiye koyup 5 dakika soğanlar ezilene kadar yoğurmaya başlıyoruz.Daha sonra kıymayı ve kapta hazırladığımız karışımı da tepsiye döküp hepsi bir güzel yoğurmaya başlıyoruz.45 dk kadar yoğurup çiğ koyduğumuz kıymayı acı ile yoğurarak pişirmiş oluyoruz ve servis tabağına çiğ köfte şeklini verip servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN(Visited 9 times, 1 visits today)
