Bıt Bıt Çorbası

Serves 8

Directions

1 Su bardağı ince bulgur

1 Su bardağı haşlanmış nohut

250 Gr kıyma

1 Adet soğan

2 Çorba kaşığı un

1 Adet yumurta

1 Çay kaşığı karabiber

1 Su bardağı Yoğurt

1 Çorba kaşığı tereyağı

1 Çorba kaşığı nane, tuz

Yeterince su

Bulgur, kıyma, 1 adet yumurta ve baharatları ile birlikte özleşene kadar yoğurunuz.

Hazırlanan köfteleri az sıvı yağda kızartınız.

Ayrı bir tencereye sıvı yağ, Tereyağı ve unu koyup kavurun. kavurduktan sonra 2 bardak soğuk su ile açın daha sonra ılık su ilave edip kaynamaya bırakınız.

Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra nohut ve yağda kızarttığınız köfteleri ilave edip altını kısınız.

Küçük bir kapta yoğurt ve yumurtayı iyice çırpınız, çorbanın terbiyesi için ilave ediniz. 3-5 dk daha kaynatın.

ÇORBANIN ÜZERİ İÇİN; tereyağı, salça ve kuru naneyi kavurun ve çorbaya ilave ediniz.
DİKKAT: KÖFTELER KIZARTILMADAN DA YAPILABİLİR(KIZARTIRSANIZ AYRI BİR LEZZETLİ OLUR) VE ÇORBANIN KAPAĞI KAPATILMAMALIDIR YOĞURT KESİLEBİLİR.
::::::::::::AFİYET OLSUN::::::::::

(Visited 20 times, 1 visits today)