250 gr taze bezelye1 baş kuru soğan ( isteğe göre artabilir )1 ya da 2 yumurta3 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı dan biraz az tuzBezelyeli haşlamak için suÖncelikle bezelyelerimizi ayıklayıp yıkıyoruz. Geniş bir tencereye koyup, üstüne su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca 15 dakika pişmesini bekliyoruz. ( bu süre bezelye ye göre değişebilir benimkiler sertti biraz )Bezelye haşlanırken biz de soğanlarımızı ince ince doğuyoruz bir tavaya zeytinyağını koyup içine soğanları atıyoruz pembeleşince pul biberi ve tuzu da atıyoruz.Bu sırada haşlanmış olan bezelyeyi süzüp soğuk sudan geçiriyoruz ince ince doğrayıp tavada ki soğanlara karıştırıyoruz.( dilerseniz doğramadan da yapabilirsiniz)Tavadaki karışımı biraz kavuruyoruz.En son üstüne de çırptığımız yumurtaları ekleyip, yumurta pişince altını kapatıyoruz. Yemeğimiz hazır afiyetler olsun deneyeceklere.(Visited 6 times, 1 visits today)
