Belem Turtası (Portekiz)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Belem Turtası (Portekiz)

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 paket milföy hamuru (12 adet)
  • 500 gr toz şeker
  • 250 ml su
  • 1 adet portakal kabuğu
  • 1 adet limon kabuğu
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 500 ml süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 7 adet yumurta sarısı
  • Tepsiyi yağlamak için; 2 yemek kaşığı
  • Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın
  • Su, şeker, kabuklar ve tarçın çubuğunu birlikte ocağa alın kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kaynama başladıktan sonra altını kısın ve 7-8 dk. koyulaşana kadar devam ediyoruz.
  • Ocağın altını kapatın ve ılınmaya bırakıyoruz.
  • Un ve sütü muhallebi kıvamına getirene kadar çırparak pişiriyoruz.
  • Pişen muhallebiye şerbeti azar azar ekleyerek yediriyoruz.
  • Şerbetli muhallebiyi hafifçe oda sıcaklığında ılıttıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpıyoruz.
  • Karışımı süzgeç yardımıyla süzerek başka bir kaba alıyoruz böylelikle kabuklardan ve varsa topaklardan kurtuluyoruz.
  • Milföy hamurları yumuşayınca hepsini üst üste koyup bastırıyoruz ve merdane yardımı ile tek ve büyük bir dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
  • Açma esnasında hafifçe un serpebilirsiniz sonrasında fazla unu fırça yardımı ile mutlaka temizleyin.
  • Dikdörtgenin uzun kenarından başlayarak sıkı şekilde hamuru rulo haline getiriyoruz ve 2 cm kalınlığında yaklaşık 20 parça kesiyoruz.
  • Metal muffin kalıbını tereyağı ile yağlayıp hamurları içerisine ortasında kenarlara doğru bastırarak yerleştiriyoruz.
  • Hamurların ortalarına fazla boşluk kalmayacak şekilde yumurtalı kremadan dolduruyoruz ve 250 derecelik fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Oda sıcaklığına gelen ılık turtalarınızı hafifçe tarçın serperek servis edebilirsinizzzzz.
    Yapınca bende göreyim 😉
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Hint Sütlacı ( Paal Payasam) Tarifi
    Önceki
    Hint Sütlacı ( Paal Payasam)
    Kabak Tatlısı (Kış Tatlımız) Tarifi
    Sonraki
    Kabak Tatlısı (Kış Tatlımız)
    Hint Sütlacı ( Paal Payasam) Tarifi
    Önceki
    Hint Sütlacı ( Paal Payasam)
    Kabak Tatlısı (Kış Tatlımız) Tarifi
    Sonraki
    Kabak Tatlısı (Kış Tatlımız)

    Add Your Comment