3 adet kültür mantarYarım kapya biberYarım tatlı yeşil biber1 küçük soğanın yarısı1 yemek kaşığı kıyma1 Türk kahvesi fincanı şehriye (ben yıldız şehriye kullandım)1 tatlı kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı zeytinyağı çok az tuz (koymak istemeyen koymayabilir)2, 5-3 su bardağı su veya et suyuSebzelerimizi minik minik doğruyoruz.Tencereye yağımızı alıp soğanları kavuruyoruz.Üzerine mantar ve biberleri ekleyip onlarında kavurup salçayı ilave edip kokusu çıkınca şehriyeyi de ekleyip biraz karıştırıp suyunu ilave ediyoruz ve kıymayı içine bırakıyoruz .Ben kıymayı kavuruyorum.Haşlama tarzında yapıyorum daha yumuşak oluyor ve pişmeye bırakıyoruz.Servis ederken üzerine nane serpebilirsiniz.(Visited 5 times, 1 visits today)
