Bebişler İçin Pratik Günlük Yoğurt Yapımı

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bebişler İçin Pratik Günlük Yoğurt Yapımı

  • 1 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 litre çiğ süt
  • 1 yemek kaşığı önceki yoğurttan maya
  • Veya activia probiyotikli yoğurt
  • 1 litre çiğ sütü tenreye döküyorum. Ve kaynayana kadar hafif yüksek ateşte pişmesini bekliyorum.
  • Kaynadıktan sonra tam taşmaya yakın altını kapatıyorum.
  • Sütün mayalanmasına yardımcı olacak .
  • Fırınımızı da eğer kış ayıysa 200 derece 8 dakika ısıtmak eğer yaz ayıysa sadece fırının içine koymak yeterlidir.
  • Daha sonra bu kısım çok önemli.
  • Normalde 45 derece tam yoğurdun mayalanma derecesinin uygun olduğu ısı derecesidir. Ama her evde derece olmadığı için bunu serçe parmağımızla anlamak mümkün.
  • Süt ne çok sıcak ne de çok ılık olmamalıdır.
  • Sütü ılınmaya bıraktığın zaman serçe parmağını sütün içine koyup 7 saniye parmağın o sıcaklığa dayanabiliyorsa bilin ki mayalanma vakti gelmiş demektir.
  • Önceden yaptığınız yoğurttan kalan yoğurdumuz bizim mayamız olacaktır.
  • 1 yemek kaşığı yoğurdu sıcak süttende biraz alıp yoğurdu homojen hale getiriyorum.
  • Yani yoğurdu açıyorum ve hepsini süte döküp karıştıyorum.
  • Böylelikle süte hepsi dağılmış olacak.
  • Kavanozlara boşaltıp ağzını kapatıyorum.
  • Yaz ayı olduğu için tepsilerin içine koyup sadece fırına koymam yeterli.
  • Ekstra içini ısıtmama gerek yok zaten havalar sıcak. 3 veya 4 saat fırında bekledikten sonra katılaşma olmuşsa hemen fırından çıkartıyorum.
  • Ağzını açıyorum ve kapasız şekilde buzdolabına koyuyorum.
  • Bunu yapmamdaki sebep yoğurdunuz taş gibi olmasını saglamaktır.
  • Ertesi güne kadar bekleyecek ve yoğurdunuz bebişler için yemeye hazır. Afiyet bal şeker olsun 🙂
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Denizli Usulü Salçasız Kemikli Nohut Yemeği ( Düdüklüde ) Tarifi
    Önceki
    Denizli Usulü Salçasız Kemikli Nohut Yemeği ( Düdüklüde )
    Nefis Kaşarlı Sucuklu Menemen Tarifi
    Sonraki
    Nefis Kaşarlı Sucuklu Menemen
    Denizli Usulü Salçasız Kemikli Nohut Yemeği ( Düdüklüde ) Tarifi
    Önceki
    Denizli Usulü Salçasız Kemikli Nohut Yemeği ( Düdüklüde )
    Nefis Kaşarlı Sucuklu Menemen Tarifi
    Sonraki
    Nefis Kaşarlı Sucuklu Menemen

    Add Your Comment