Bebekler İçin İçli Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bebekler İçin İçli Köfte

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Yumurta büyüklüğünde kuzu kıyma
  • Kıyma kadar soğan
  • Kimyon
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 tatlı kaşığı ruşeym
  • 1 çay bardağından biraz fazla un (Mısır unu, yulaf unu)
  • Kimyon
  • İçi:
  • 🌟Kıymayı kendi suyuyla iyice pişiriyoruz.
  • 🌟 Suyunu çekince bir miktar daha su ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
  • 🌟 Soğanı çok da ince olmayacak şekilde doğrayıp kıymaya ekliyoruz ve kimyon da ekleyip pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  • Dışı:
  • 🌟Köftelik bulguru ıslatacak kadar oda sıcaklığında (SOĞUK) su ile ıslıyoruz.
  • 🌟 Suyunu çektikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. (un 1 Çay bardağı)(ben başta kuru kuru yoğurdum)
  • 🌟 Yavaş yavaş su ekleyip (oda sıcaklığı) yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvamına göre un ekliyoruz.
  • 🌟 Bulgur taneleri ele gelmeyecek hale gelene kadar yoğuruyoruz.
  • Kıvamının olup olmadığına içini oyar gibi yapıp bakabilirsiniz.
  • Köfte:
  • 🌟Hamurumuzu cevizden daha ufak toplar halinde yuvarlayıp, parmaklarımızla fincan şekline getiriyoruz.
  • 🌟 İç harcından koyup kapatıyoruz.
  • 🌟Arada bir elimizi ıslatabiliriz.
  • 🌟 Köfteleri kapadıktan sonra avucumuzun içinde dört bir tarafından sıkıştırıyoruz.
  • Pişirme:
  • 🌟Bir kaba su koyup, kaynayınca köfteleri atıyoruz. Kabın tabanında tek sıra halinde olacak köfteler.
  • 🌟 Köfteler suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir alabilirsiniz.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Patatesli Lezzet Topları Tarifi
    Önceki
    Patatesli Lezzet Topları
    Yeşil Mercimekli Ve Peynirli Makarna Tarifi
    Sonraki
    Yeşil Mercimekli Ve Peynirli Makarna
    Patatesli Lezzet Topları Tarifi
    Önceki
    Patatesli Lezzet Topları
    Yeşil Mercimekli Ve Peynirli Makarna Tarifi
    Sonraki
    Yeşil Mercimekli Ve Peynirli Makarna

    Add Your Comment