4 su bardağı kadar taze barbunya1 orta boy kuru soğan3 orta boy havuç3 orta boy patates1 orta boy domates1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı domates salçası2 adet küp şeker4 su bardağı sıcak suYarım çay bardağı sıvı yağTuzKarabiberKırmızı toz biber (isteğe bağlı)İnce doğranmış maydanozLimonDüdüklü tencereye sıvı yağı koyun, ince ince doğranan kuru soğanı ve kabuklarını soyup küçük küçük kestiğiniz havucu ekleyip 3-4 dakika kavurun.Ardından küp küp doğradığınız patatesi ilave edip ara ara karıştırarak kavurun.Rendelenmiş domatesi ekleyin.Dilerseniz bu aşamada yazdan yaptığınız domates sosundan da kullanabilirsiniz ( 2-3 yemek kaşığı kadar)1-2 karıştırdıktan sonra salçaları, tuzu ve baharatları ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.Barbunyaları ilave edip güzelce karıştırın. (Ben dondurucuya koyduğum barbunyalardan kullandım. )Yemeğe sıcak su ekleyin, 2 adet küp şeker atın ve düdüklü tencerenin ağzını kapatın. Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.(Visited 44 times, 1 visits today)
