Balkabağı Çorbası

Tarifimize başlayalım

3 dilim Balkabağı

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

1/4 (çeyrek) muskat rendesi

Zerdeçal

Zencefil

Karabiber

Tuz

1 bardak yoğurt veya süt

Tereyağında soğan ve balkabağını kavuralım.

Sonra balkabaklarının üstüne çıkacak kadar su ilave edelim.

Muskat rendesi, zencefil, zerdeçal, karabiber ve tuzu koyalım yarım saat kaynatalım. Kabaklar yumşasın.

Sonra pürüzsüz olana dek çekelim.

Sonra yoğurt veya sütü ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.
Afiyet olsun 🙂

(Visited 9 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)