Bahar Yorgunluğuna Birebir Yeşil Mercimek Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bahar Yorgunluğuna Birebir Yeşil Mercimek Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 domates
  • 2 yeşil biber
  • 2 havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı su
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • Limon tuzu veya limon suyu
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Öncelikle bütün malzemeleri iyice yıkayıp temizleyelim soğanları küçük yemeklik olacak şekilde doğrayalım .
  • Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayalım.
  • Havuçları da rendenin iri tarafıyla rendeleyelim .
  • Biberleri biraz kalın olacak şekilde doğrayalım ve bütün malzemeleri bu şekilde hazır edelim, ama dişinize değmesin isterseniz bütün malzemeleri küçük de doğrayabilirsiniz seçim size kalmış.
  • Sıvı yağımızı tencereye alıp ısıtalım içine soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım, daha sonra havuçları ekleyip suyunu salana kadar pişirelim havuçların suyu çıkmaya başlayınca salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim.
  • Daha sonra biberleri ekleyip beş dakika kısık ateşte kavrulmaya bırakalım.
  • Süre sonunda domatesleri ilave edip orta ateşte 5 dakika daha pişirelim ardından şehriyeleri tencereye dökelim ve karıştıralım bütün şehriyeler iyice sosa bulansın iki dakika kavurduktan sonra suyunu ilave edelim (isterseniz sade su da kullanabilirsiniz veya et suyu da kullanabilirsiniz hatta kullanıyorsanız 1 çift bulyonda atabilirsiniz. Seçim damak tadınıza kalmıştır)
  • Çorbanın suyu iyice fokurdayarak kaynamaya başlayınca mercimekleri ekliyoruz (ben mercimekleri daha önceden haşlayıp 1er su bardağı olacak şekilde ayarlayıp dondurucuya kattım bu çok kolaylık sağlıyor yemeklerde size de tavsiye ederim.
  • Siz isterseniz taze taze mercimekleri haşlayıp da yapabilirsiniz çorbanızı, hatta mercimeğin suyunu çorbaya kullanırsanız çorbanın vitamini daha çok olacaktır).
  • Şehriyeler tamamen yumuşayınca çorbanın ekşisini tuzunu ve nanesini ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
  • Hazır olan çorbanızı sıcacık servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
  • (Visited 37 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Sütlü Kahvaltımız ( 12 Ay) Tarifi
    Önceki
    Sütlü Kahvaltımız (+12 Ay)
    Arpa Şehriyeli Tavuk Sulu Yayla Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Arpa Şehriyeli Tavuk Sulu Yayla Çorbası
    Sütlü Kahvaltımız ( 12 Ay) Tarifi
    Önceki
    Sütlü Kahvaltımız (+12 Ay)
    Arpa Şehriyeli Tavuk Sulu Yayla Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Arpa Şehriyeli Tavuk Sulu Yayla Çorbası

    Add Your Comment