500 gram temizlenmiş barbunya2 adet havuç2 orta boy patates1 büyük boy soğan2 diş sarımsak2 soyulmuş domates1 kaşık domates salçasıYarın kaşık biber salçasıRendelenmiş kaşarMaydanozBarbunyayı siyah suyu çıkana kadar kaynatıp çıkan suyu süzüyoruz.Daha sonra küp küp doğradığımız soğanı, patatesi ,havucu ,zeytinyağında kavuruyoruz.Üzerine salçaları ve küp küp doğranmış domatesi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Daha sonra önceden kaynattığımız barbunyayı üzerine koyuyoruz.Barbunyanın üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyip yeteri kadar tuz atıp kaynamaya bırakıyoruz.Barbunyalar yumuşayana kadar kaynatıyoruz.Barbunyanın cinsine göre daha geç pişebilir bu durumlarda üzerine az daha su koyup biraz daha kaynata bilirsiniz.Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine maydanoz ve kaşar koyup servis yapabilirsiniz. 😋(Visited 11 times, 1 visits today)
