Ayranlı Çorba (Erzincan)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ayranlı Çorba (Erzincan)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 orta boy soğan
  • 1 domates
  • 1 kase aşurelik buğday
  • 1 çay bardağı kuru fasulye
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 tutam taze dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • Öncelikle aşurelik buğday ile kuru fasulyeyi bir tencerede üstünü geçecek kadar su ekleyip kaynatalım ve yarım saat bekletelim.
  • Düdüklü tencereye sıvı yağ koyup küçük küçük doğradığımız soğanları kavuralım ,sonra rendelenmiş domatesi ekleyip biraz daha kavuralım.
  • Sonra suyunu süzdüğümüz aşurelik buğday ile kuru fasulyeyi ve dereotu ekleyelim. bunları karıştırıp üstünü yaklaşık 2 3 parmak geçecek kadar su ekleyelim.
  • Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp 1 saat kısık ateşte pişirelim.
  • Pişen çorbamıza sıcakken 2 su bardağı yoğurdu su ile inceltip (çorbanın kıvamına göre suyu artırıp azaltabilirsiniz yani ayran kıvamını pişen çorbanın suyuna göre ayarlayın) çorbaya ekliyoruz hızlı hızlı karıştırıyoruz.
  • Not: Soğuk sevenler ayranı çorba soğuduktan sonra da ekleyebilirler.
  • Sonra tuz ve nane ekleyip karıştırıyoruz.
  • Çorbamız hazır ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
  • Özellikle yazın soğuk soğuk harika gidiyor 👍🏻
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Tuzlu Yoğurt Çorbası (Hatay Yöresine Ait) Tarifi
    Önceki
    Tuzlu Yoğurt Çorbası (Hatay Yöresine Ait)
    Havuç Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Havuç Çorbası Tarifi
    Tuzlu Yoğurt Çorbası (Hatay Yöresine Ait) Tarifi
    Önceki
    Tuzlu Yoğurt Çorbası (Hatay Yöresine Ait)
    Havuç Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Havuç Çorbası Tarifi

    Add Your Comment