Ayran Çorbası (Sivas Usulü)

Tarifimize başlayalım

1 kg yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

8 su bardağı su

Bir tutam maydanoz

1 buçuk su bardağı pişmiş

Yarma (Buğday, dövme)

Yarım su bardağı mısır (İsteğe bağlı)

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

Tenceremize yoğurdumuzu, unumuzu ve yumurtamızı koyalım bunu güzelce çırpalım.

Sonra suyumuzu ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.

Kaynadıktan sonra yarma, ince kıyılmış maydanoz ve mısırı ilave edelim. Küçük bir tavada terayağı ve sıvı yağı eritelim.

Eriyen yağa nanemizi koyalım ve çorbamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun. (Tuzu unutmayalım) ☺️

(Visited 5 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)