You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Ayran Aşı (Van Yöresine Ait)
Serves 12
Directions
Share
>
1. 5 su bardağı aşurelik buğday
2 kilo ev yoğurdu
3 adet kabak
2 lt su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarpuz, kişniş
Öncelikle geniş bir tencereye buğday ve iki lt su katılır.
Kapağı kapalı buğday yumuşayana kadar pişirilir.
Sonra içine küp küp doğranmış kabaklar eklenir bir kaç dakikada kabaklar içinde yumuşayana kadar pişirile dursun terbiyesi için ayrı bir kapta yoğurt ,un, yumurta, tuz alınır.
Mikserle iyice karıştırın.
Sonra yavaş yavaş hazırladığımız yoğurtu tencereye ekleyelim ve sürekli karıştıralım.
Yoksa yoğurt kesilir bu arada içine kişniş ve önceden kurutulmuş yarpuz vardı.
Hemen ılık suda beklettim.
Yumuşaması için ardından süzüp ayran aşın içine kattım.
Çok lezzetli oluyor birkaç dakikada daha kaynatın ocağı kapatın.
Arada sürekli karıştırın kesilmesin ister sıcak ister soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 👌😊😋😝
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
