1. 5 su bardağı aşurelik buğday2 kilo ev yoğurdu3 adet kabak2 lt su1 adet yumurta1 tatlı kaşığı tuzYarpuz, kişnişÖncelikle geniş bir tencereye buğday ve iki lt su katılır.Kapağı kapalı buğday yumuşayana kadar pişirilir.Sonra içine küp küp doğranmış kabaklar eklenir bir kaç dakikada kabaklar içinde yumuşayana kadar pişirile dursun terbiyesi için ayrı bir kapta yoğurt ,un, yumurta, tuz alınır.Mikserle iyice karıştırın.Sonra yavaş yavaş hazırladığımız yoğurtu tencereye ekleyelim ve sürekli karıştıralım.Yoksa yoğurt kesilir bu arada içine kişniş ve önceden kurutulmuş yarpuz vardı.Hemen ılık suda beklettim.Yumuşaması için ardından süzüp ayran aşın içine kattım.Çok lezzetli oluyor birkaç dakikada daha kaynatın ocağı kapatın.Arada sürekli karıştırın kesilmesin ister sıcak ister soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 👌😊😋😝(Visited 5 times, 1 visits today)
