Ayran Aşı (Kars Yöresinden)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ayran Aşı (Kars Yöresinden)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 su bardağı buğday (yarma da olabilir)
  • 4 ya da 5 su bardağı su
  • 500 gr yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı nane
  • Dereotu da ekleyebilirsiniz isteğe göre (aşotu bulabilirseniz çok daha iyi olur)
  • Tuz
  • Bu çorbayı pişirecekseniz buğdayınızı geceden yahut üç dört saat evvelinden güzelce yıkayıp üzerini iki parmak geçecek şekilde suda ıslatın ki pişmesi daha kolay olsun.
  • Eğer bunu yapmadıysanız düdüklü tencerede yıkamış olduğunuz buğdayı 15 dakika kaynatın. Sonra 1 saat bekletin. suyunu kontrol edin (dibi tutmasın) bir 15 dakika daha kaynatın. Çok güzel pişmiş olacaktır.
  • Diğer bir yandan yoğurt yumurta ve unu iyice karıştırın (blender ile çok iyi oluyor). kesilmemesi için çorbanızın suyundan bu karışıma bir kepçe ekleyin.
  • Sonra bu karışımı yavaş yavaş çorbamızı karıştırarak ekleyelim. Karıştırma işlemini bırakmayın ta ki kaynayana kadar.
  • Öte yandan tereyağını eritin. Minik minik doğranmış soğanı güzelce kavurun. İyice ölsün naneyi ekleyin.
  • Çorbanızın sosunu ekleyip tuzunu ilave edin bir kez fokurdasın işlem tamamdır. Çorbanız hazır 😋Afiyet şifa olsun
  • (Visited 8 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Erzurumun Meşhur Ayran Aşı Tarifi
    Önceki
    Erzurumun Meşhur Ayran Aşı
    6 ay Üstü Bebeklere Kabaklı Yulaflı Mama Tarifi
    Sonraki
    6+ay Üstü Bebeklere Kabaklı Yulaflı Mama
    Erzurumun Meşhur Ayran Aşı Tarifi
    Önceki
    Erzurumun Meşhur Ayran Aşı
    6 ay Üstü Bebeklere Kabaklı Yulaflı Mama Tarifi
    Sonraki
    6+ay Üstü Bebeklere Kabaklı Yulaflı Mama

    Add Your Comment