2kepçe dolu dolu yoğurt1.5 yemek kaşığı un2.5 su bardağı haşlanmış aşurelik buğdayAşotu (erzurumda yetişir maydanoz türevi bir bitkidir çorbamıza fazlaca lezzet katar olmazsa da olur )NaneReyhanYarım baş soğan2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yumurtaÖncelikle buğdayınız haşlı değilse onu haşlayalım.Ben tek seferde haşlayıp difrize atıyorum, oradan kullanıyorum.Yoğurt, un, yumurta topak kalmayacak kadar güzel çırpalım.Haşlı buğdayımızı derin bir tencere içine koyup, üzerine 4 su bardağı su koyalım.Yoğurt karışımını aşotu, nane, reyhan, koyalım.Kaynayana kadar karıştıralım.Kısık ateşte o kaynarken soğanı minik minik doğrayıp, yağda onu soteliyoruz.Soğan sotelenince içine nane koyup, bir taşım kaynatıp, onu kaynayan çorbamıza döküyoruz. Coss sesi ve yayılan koku ile çorbanın ne kadar lezzetli olduğu bile anlaşılır 😊Bir taşım kaynadıktan sonra çorbamız hazır. Afiyetler olsun 😍(Visited 25 times, 1 visits today)
