Ayran Aşı (Efsane Tadıyla Erciş Yöresinden)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ayran Aşı (Efsane Tadıyla Erciş Yöresinden)

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 çay bardağı dövme (den olarak da geçiyor)
  • 1 çay bardağı nohut
  • 750 gr yoğurt
  • 3 adet orta büyüklükte kabak
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 demet aş otu (kişniş olarak da geçiyor)
  • Alabildiği kadar su
  • Öncelikle dövme ve nohut 2 su bardağı su ile düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Geniş bir kapta yoğurt un ve yumurta çırpılır.
  • Pişen nohut ve dövmenin altı yakılır ve yoğurt karışımından azar azar sürekli karıştırılarak dökülür.
  • Aş kaynamaya başlayınca ufak doğranmış kabaklarda eklenir altı kısılarak kaynamaya bırakılır.
  • Kabaklar piştikten sonra tuz ve kişniş eklenerek altı kapatılır isteğe bağlı soğuk yada sıcak servis edilir. Herkese afiyet olsun.
  • (Visited 13 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Tavuklu Krep (Tavuk Yemeyen Bebekler Bile Yiyor) Tarifi
    Önceki
    Tavuklu Krep (Tavuk Yemeyen Bebekler Bile Yiyor)
    Malatya Usulü Ekşili Köfte Tarifi
    Sonraki
    Malatya Usulü Ekşili Köfte
    Tavuklu Krep (Tavuk Yemeyen Bebekler Bile Yiyor) Tarifi
    Önceki
    Tavuklu Krep (Tavuk Yemeyen Bebekler Bile Yiyor)
    Malatya Usulü Ekşili Köfte Tarifi
    Sonraki
    Malatya Usulü Ekşili Köfte

    Add Your Comment