1 su bardağı aşurelik buğday1 adet soğan1 adet havuç2 adet patates2 aten domates (yoksa 1 yemek kaşığı salça)Et suyu1 dolu yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı zerdeçal1 dolu yemek kaşığı unTuzKara biber1 demet maydanozAşurelik buğdayın üzerine ılık su döküp, 2-3 saat beklettikten sonra, et suyunun içine döküp, aşureyi pişmeye bırakıyoruz.Pişmeye yakın, aşurelerin üzerine küp küp doğranmış patates ve havucu ilave edip, tekrar pişmeye bırakıyoruz.Başka bir tavaya yağ koyup, soğanı kavuruyoruz.Kavrulmuş soğanın üzerine domates sosu, eğer yoksa salça ve unu dökerek karıştıralım.Salçalı sosu pişen çorbamızın içine ilave edip, 1-2 taşım kaynatdıkdan sonra üzerine doğranmış maydanozu ilave ediyoruz.Çorbamız hazırdır.(Visited 35 times, 1 visits today)
