Share >
1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 dolu yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 9 su bardağı doğal tavuk suyu 1 çay bardağı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı tuz Öncelikle derin bir tencere ocağa alınarak içerisine sıvı yağ ve un ilave edilir. Un, kısık ateşte tahta kaşık yardımı ile sürekli karıştırılarak kokusu gidene kadar kavrulur. Kavrulduktan sonra üzerine salça ilave edilir ve birkaç dakika daha birlikte kavrulur. Ardından tencereye, doğal tavuk suyundan ilave edilir ve topaklanma giderilene kadar çırpıcı yardımı ile orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynama noktasına ulaşan çorbanın içerisine arpa şehriyeler ilave edilir ve birkaç dakika kaynatılarak ocağın altı kapatılır. Dakikalar sonunda hazır olan tavuk sulu arpa şehriye çorbası servis kaselerine alınarak servis edilir. (Visited 20 times, 1 visits today)
