Arabaşı ( Tüm Detaylarıyla )

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Arabaşı ( Tüm Detaylarıyla )

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 10 su bardağı su
  • 2 su bardağı +2 yemek kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5 adet tavuk but ( isteğe bağlı tüm tavuk da kullanabilirsiniz)
  • 4 yemek kaşığı kavrulmuş un
  • 7 su bardağı tavuk suyu +1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
  • Birer tutam pul biber ve karabiber
  • İşe öncelikle çorbamızın suyu için tavukları haşlamayla başlayalım ,tavuklar haşlanırken hamurumuzu yapalım.
  • 7 su bardağı suyu kaynamak üzere ocağa alalım geriye kalan 3 su bardağı su ya unumuzu ilave edip çırpalım topaklanmamalı dikkat edelim .
  • Suyumuz kaynayınca unlu karışımı kaynayan suya yavaş yavaş dökelim .
  • Çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştıralım daha sonra oklava ile karıştırmaya devam edelim kaynadıktan sonra altını kısalım ki dibine tutmasın.
  • 10 dk daha oklavayla devamlı karıştıralım hamurumuzu dökeceğimiz kabı suyla ıslatalım ( ben dikdörtgen büyük boy borcam kullandım) .
  • Hamurumuzu dökelim ve soğuması için dolaba kaldıralım.
  • 2 saat dinlenmesi yeterli, fakat ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzetli olur .
  • Çorbamız için; haşlanmış tavuk suyunu kaynamaya bırakalım ( benim 7 su bardağı çıktı ) kaynamaya başlayınca 1 su bardağı suya 4 yemek kaşığı kavrulmuş unu ilave edelim ,çırpıcıyla yine topaklanmamasına dikkat ederek çırpalım.
  • Karışımı kaynayan tavuk suyuna ilave edelim ve karıştıralım.
  • Çorbamı özleşirken sosumuzu hazırlayalım; tereyağına biraz sıvı yağ ilave ederek eritelim köpük köpük olunca salçayı ve ardından pul biber ve kara biberi ( miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ) ilave edelim . 2 dk kadar pişirelim ve altını kapatalım.
  • Sosumuzu kaynaya çorbamıza dökelim ve karıştıralım .
  • 10 dk kadar arada karıştırarak pişirelim ben tuz kullanmadın tereyağım tuzlu olduğu için sonrasında eğer az sa ilave edebilirsiniz haşlanan tavukları da didikleyerek çorbamıza ilave edelim.
  • Anlatması biraz uzun ama tarife uyulduğu takdirde yapması çok kolay kış ayaların vazgeçilmezi arabaşıyı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋
  • (Visited 2 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Mükemmel Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi
    Önceki
    Mükemmel Terbiyeli Sebze Çorbası
    Ezogelin Çorbası Lokanta Usulü Tarifi
    Sonraki
    Ezogelin Çorbası Lokanta Usulü
    Mükemmel Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi
    Önceki
    Mükemmel Terbiyeli Sebze Çorbası
    Ezogelin Çorbası Lokanta Usulü Tarifi
    Sonraki
    Ezogelin Çorbası Lokanta Usulü

    Add Your Comment