Arabaşı (Konya Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Arabaşı (Konya Usulü)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 adet kalçalı tavuk but
  • 1. 5 litre sıcak su eti haşlamak için
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 er çay kaşığı pul biber karabiber nane ve tuz
  • Öncelikle tavuklar güzelce yıkanıp düdüklü tencerede 1. 5 litre suyla 20 dk haşlanır.
  • Tencereden tencereye fark vardır kendikinize göre ayarlayın.
  • Haşlanan tavuklar deri ve kemiklerinden ayrılıp ince ince didiklenir.
  • Tavuğun suyunu kaldırıyoruz. çorbayı onunla yapıcaz. Çorba için tencereye zeytinyağı ve tereyağı koyulur. yağ eriyince un ilave edilir, rengi değışip kokusu çıkana kadar 5 dk kavuruyoruz.
  • Salçalar eklenip kavrulur. Tencereye yavaş yavaş tavuğun suyu dökülür bir yandan da tel çırpıcıyla hızlı bir şekilde çırpılır. etin suyunu azar azar ilave etmeyi unutmayın yoksa topaklanır.
  • Tavuğun suyunun tamamı eklendikten sonra yaklaşık 2 bardak daha sıcak su ekleyip 1 taşım kaynatılır.
  • Kaynayınca tuz, baharatlar ve tavuk eklenir. 25 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır. Sıcak sıcak bol limonla servis edilir.
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kuru Üzümlü Armutlu Pankek Tarifi
    Önceki
    Kuru Üzümlü Armutlu Pankek
    Ravzamın Meyve Püresi (7.ay) Tarifi
    Sonraki
    Ravzamın Meyve Püresi (7.ay)
    Kuru Üzümlü Armutlu Pankek Tarifi
    Önceki
    Kuru Üzümlü Armutlu Pankek
    Ravzamın Meyve Püresi (7.ay) Tarifi
    Sonraki
    Ravzamın Meyve Püresi (7.ay)

    Add Your Comment