Arabaşı Çorbası Ve Hamuru

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 su bardağı su
  • 8 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 tavuk budu
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • İlk olarak hamuru yapıyoruz, 3-4 saat dinlenmesi gerek. Su un ve tuzu topak kalmayacak şekilde karıştırıp orta ateşte pişirmeye başlıyoruz, sürekli karıştıralım ki dibi tutmasın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
  • Sonra ıslattığımız borcama hamuru yayıyoruz. ( borcam boyutu vermiyorum, hamurun kalınlığını nasıl istiyorsanız ona göre seçebilirsiniz) hamurun sıcağı geçtikten sonra dolaba alıyoruz.
  • Çorba için tavuk butlarını iyice haşlıyoruz, suyunu biraz fazla koyun çorbayı bu su ile yapacağız. Tavukları küçük parçalara ayırdıktan sonra tencereye yağı ve unu alıyoruz, unun rengi değişene kadar kavuruyoruz.
  • Ardından salçayı da ekleyip kavuruyoruz. Tavuğun suyundan azar azar ekleyip topaklanmadan suyun tamamını ekliyoruz. Su az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
  • Ardından baharatları ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Kaynayan çorbaya tavukları da ekleyip 5-10 dakika daha kaynatıyoruz. Dinlenen hamurumuzu dilediğiniz boyutta kesip servis edebilirsiniz 🙂
  • (Visited 3 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Havuç Çorbası ( Terbiyeli) Tarifi
    Önceki
    Havuç Çorbası ( Terbiyeli)
    Et Suyu Çorba (Terbiyeli) Tarifi
    Sonraki
    Et Suyu Çorba (Terbiyeli)
    Havuç Çorbası ( Terbiyeli) Tarifi
    Önceki
    Havuç Çorbası ( Terbiyeli)
    Et Suyu Çorba (Terbiyeli) Tarifi
    Sonraki
    Et Suyu Çorba (Terbiyeli)

    Add Your Comment