Antep Yuvalaması

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Antep Yuvalaması

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı pirinç unu
  • 250 gram çiğ köftelik et
  • 500 gram et
  • 1 su bardagı geceden ıslatılmış nohut
  • 4 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı (yoğurt için)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Düdüklü tencereye kemikli et yıkanarak nohutla birlikte ocağa alınır.
  • Üzerini kapatacak kadar 6- 7 bardak su ile 45 dakika pişirilir.
  • Et ve nohut pişerken yuvarlamanı köftesi hazırlanır.
  • Et, baharatlar ve unu eklenerek iyice yoğrulur sakız kıvamında hamur elde edilir.
  • Elde edilen hamurdan küçük parçalar kopartılarak avuç içinde yuvarlanır.
  • Yuvarlama işlemi sırasında el yağlanır.
  • Hazırlanan yuvalamalar süzgece alınarak su dolu kabın üzerine yerleştirilir.
  • Kapağı kapatılarak buharda pişirilmesi sağlanır.
  • 20- 25 dakika kadar. 😉
  • Pişen et ve nohut için hazırlanacak süzme yoğurt yoğurt pişirme tekniğine göre hazırlanarak yemeğe ilave edilir.
  • Buharda pişen köftelerde et ve nohutla katılır ve üzeri için nane kızdırarak yemeğin üstünde gezdirilir.
  • (Visited 24 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Elmalı Kek Tarifi
    Önceki
    Elmalı Kek Tarifi
    Sebze Yemeği 7  Tarifi
    Sonraki
    Sebze Yemeği 7+
    Elmalı Kek Tarifi
    Önceki
    Elmalı Kek Tarifi
    Sebze Yemeği 7  Tarifi
    Sonraki
    Sebze Yemeği 7+

    Add Your Comment