Dolma-Sarma TarifleriZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Antep Usulu Zeytinyağlı Kuru Dolma
Antep Usulu Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 20 adet kuru patlıcan
- 10 adet kuru biber
- 10 adet kuru kabak
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 1.5 su bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Tuz karabiber pul biber
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1.5 tatlı kaşığı limon tuzu
- Su
Antep Usulu Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru sebzelerimizi yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Haşlandıktan sonra sık sık suyunu değiştiriyoruz kara suyu gidip berraklaşıncaya kadar.
- Pirinçleri yıkayıp ince ince doğradığımız soğan ve sarımsakları üzerine alıyoruz.
- Sırasıyla diğer malzemeleri ekliyoruz eve iyice karıştırıyoruz.
- Sonra sebzelerimizi yarısına kadar doldurup ağzını yapıştırıyoruz ve tencereye karışık şekilde diziyoruz.
- Dolma taşını üzerine koyup tuz ve limon tuzunu ekleyip üzerine 2 parmak geçene kadar su ekliyoruz
- Kaynayana kadar harlı ateşte kaynayınca altını iyice kısıp 40 -45 dk pişiriyoruz.
Antep Usulu Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
