Share 1 kase 1 gece önceden ıslatılmış nohut Et suyu ya da 1/4 (çeyrek) et bulyon 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon 2 adet soğan Maydanoz 1 çay kaşığı isot Kırmızı toz biber, tuz, sumak 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet domates Salatalık turşusu Patates kızartması 5-6 adet lavaş 1 gece önceden ıslatılmış nohut, et bulyon ve 2-3 su bardağı su düdüklü tencereye alınıp 10-15 dk haşlanır. Bir tavaya yağ alınır ve salçalar kavrulur. Daha sonra nohut ve baharatlar eklenir. En son nohutun haşlama suyundan 1 su bardağı kadar ve çok az limon suyu eklenip kavrulur. Bu sırada soğan ve maydanoz doğranır, zeytinyağı, tuz, pulbiber, isot, sumak ve limon suyu eklenip iyice karıştırılır. Lavaşın üzerine, soğan, domates, salatalık turşusu, patates kızartması, ve nohut eklenip servis edilir. (Visited 68 times, 1 visits today)
