Antep Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 2.5 su bardağı zeytin yağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 3 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2 büyük boy soğan
- 1 baş sarımsak
Kuru malzemeler;
- 10 tane biber
- 6 tane kabak
- 35 patlıcan
- 2 deste yaprak
Antep Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru dolmaları sıcak suda yumuşayana kadar kaynatalım.
- Pirinci yıkayıp, tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım sonra doldurma işlemine geçelim.
- Üstünde bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım.
- Bir kaba suyumuzu koyalım içine 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyip, karıştıralım. Dolmamızın üzerine ekleyelim.
- Su dolmaların hafif üzerini basacak kadar olsun üzerine bir tabak veya dolma taşı kapatalım.
- Ocağımıza alalım kaynadıktan sonra kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakalım.
Antep Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
