Antep Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adet patlıcan kurusu
- 10 adet biber kurusu
- 10 adet kabak kurusu
- 10 adet acur kurusu
- 3 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 baş sarımsak
- 250 gram yağlı kıyma
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Antep Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kurularımı suda haşladım soğuk sudan geçirip suyunu süzdürdüm.
- Soğanları, domatesi, sarımsağı, maydanozu doğradım. Geniş bir kaba koydum üzerine kıyma, baharatlar, salçalar, yıkanmış pirinç ve yağı ekleyip karıştırdım.
- Haşlanan sebzeleri yarıya kadar doldurup baş kısmını kapattım.
- Baş kısmının üstüne gelecek şekilde dizdim. Üzerine biraz tuz serpip bir tabakla dolmaların üzerini kapattım. Tabağın çok az üzerine gelecek şekilde su ilave edip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirdim. Afiyet olsunnn.
Antep Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
