Antalya Usulü Piyaz

Tarifimize başlayalım

1 su bardağı tahin

2 adet limon suyu

1 su bardağı haşlanmış fasulye suyu

3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

3 diş sarımsak

2 su bardağı fasulye

2 adet domates

2 adet kuru soğan

2 haşlanmış yumurta

1/2 (yarım) demet maydanoz

Bir kaba 1 su bardağı tahini alalım.

Üzerine limonlarımızı sıkalım.

İçine tuzu ve kimyonu ekleyelim.

Daha sonra sirkemizi ekleyelim.

Sarımsakları ince ince doğrayalım.

Haşlanmış fasulye suyunu çekene ekleyelim.

Fasulyeyi suya yatırıp 40-45 dakika bekleyelim.

Daha sonra 20-25 dakika haşlayalım. Daha sonra tabağa alıp üzerine soğanı piyazlık doğrayalım.

Domateslerin çekirdeklerini alalım. Küp küp doğrayıp soğanların üzerine ekleyelim.

Haşlanmış yumurtaları 4 e bölüp yanlarına koyalım. Maydanozu ince ince doğrayalım domateslerin üzerine ekleyelim. Sosu üzerine gezdirelim.

(Visited 16 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)