Annemin Mercimekli Bulgur Çorbası

Tarifimize başlayalım

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı bulgur (ufak veya pilavlık)

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

Yarım limon (damak zevkine göre arttırılabilir)

1,5 kaşık salça

1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ

1 çay kaşığı toz biber

1,5 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı tuz

Mercimek yıkanarak haşlanır. Suyu dökülmeden üzerine bulgur eklenir. Bulgurlar da piştikten sonra sosu hazırlanır.

Sosu için; yağ sos tenceresine konur ve yemeklik soğanlar ve sarımsak eklenir.

Soğanlar yumuşadıktan sonra toz biber, nanesi ve limonu eklenir ve sosu da bulgur ve mercimeğin olduğu tencereye eklenir.

Tuzu da eklenir ve bir taşım daha kaynadıktan sonra kapatılır. Afiyet olsun 😊

(Visited 3 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)