Annem Usulü Ekşili Köfteli Çorba

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Annem Usulü Ekşili Köfteli Çorba

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 250 gr kıyma
  • 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet yumurta
  • Un
  • Tuz, karabiber
  • Kırımızı biber
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 (yarım) limon
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı yere yağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızı toz biber, pul biber
  • 1-2 tane patates (büyüklüğüne göre)
  • İlk önce bir kabımızın içerisine köfte için tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Una ölçü vermedim eğer çok elinize yapışıyorsa ununu biraz daha arttırabilirsiniz yani kendi göz kararınıza göre.
  • Köfteleri küçük küçük yuvarlıyoruz. Bir tencereye içerisine suyumuzu koyuyoruz. Kaynayınca içine köftelerimizi ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
  • Bu arada patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz. Köftelerin pişmesine yakın patateslerimizi de ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.
  • Bu arada bir kapın içerisine terbiyemizi hazırlıyoruz. Bunun için terbiyenin tüm malzemeleri bir kabının içerisine koyup iyice çırpıyoruz. Mutlaka çok iyi çıkmamız gerekir. Yumurta daha sonra içerisin de pütür pütür olmasın diye.
  • Köftelerden patatesler pişince onun sıcak suyundan birkaç kepçe terbiyemizi ilave edip iyice çırpıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş terbiyemizi çorbamızın içerisine döküyoruz. Bu arada güzelce karıştırıyoruz ki çorbamız kesilmesin çorba bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
  • Ve son olarak da çorbamızın sosunu hazırlıyoruz. Bunun için yapmanız da bir kaşık tereyağı birazda zeytinyağı ilave edin kızdıktan sonra pul biberlerimizi içine ilave ediyoruz.
  • Yağımız güzelce kızdıktan sonra Pişmiş olan çorbamızın üzerine döküyoruz ve çorbamız sunuma hazır herkesi şimdiden afiyet olsun
  • (Visited 3 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Çiçek Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
    Önceki
    Çiçek Şehriyeli Yayla Çorbası
    Special Sebze Çorbam Tarifi
    Sonraki
    Special Sebze Çorbam
    Çiçek Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
    Önceki
    Çiçek Şehriyeli Yayla Çorbası
    Special Sebze Çorbam Tarifi
    Sonraki
    Special Sebze Çorbam

    Add Your Comment