Anne Usulü Yeşil Mercimek Çorbası

Tarifimize başlayalım

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 adet havuç

1 adet kurusoğan

1 çay bardağı arpa şehriye

1 buçuk yemek kaşığı salça

1 adet et bulyon

1 tatlı kaşığı kuru nane

7-8 su bardağı sıcak su (6 bardak dan sonrasını kontrollü ekleyin)

Tuz

Sıvıyağ

Soğan ve havucu küçük küçük doğrayın. 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanı kavurun.

Salçayı ve havucu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Salça kokusu çıkınca baharatları ve suyunu ilave edin.

Kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Kaynayan çorbaya haşlanmış mercimeği ekleyin.

Havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Suyu eksik gelirse sıcak su ekleyin. Sıcak olarak limon ve karabiber ile servis edebilirsiniz.

(Visited 34 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)