Anne Usülü Ekşili Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Anne Usülü Ekşili Köfte

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1. 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 orta boy soğan
  • 200 gram kuşbaşı doğranmış et
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • Köftesi için:ilk olarak köftelik bulgurumuzu ıslatalım rendelenmiş soğan ,pulbiber ,salça ,köfte harcımıza atalım . Köfte gibi yumuşayana kadar yoğurulacak.
  • Yoğurduğumuz köfteler misketler halinde yuvarlanarak hazır hale getirilir .
  • Şimdi de sıra yemeğimizin sosunda ilk olarak derin bir tencereye alalım.
  • 1 çay bardağı yağımızı tencereye dökelim.
  • Üzerine 200 gram etimizi atalım ,1-2 dakika kavuralım .
  • Üzerine doğranmış soğan ekleyelim, soğanlar hafif pembeleşince 1 çorba kaşığı salçamızı atalım.
  • 1-2 karıştırdıktan sonra 1 litre kaynamış suyumuzu dökelim.
  • Nohut ve hazırladığımız köfteleri de ekleyelim .
  • Tuzunu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakalım .
  • Kaynamaya başladığında üzerinde oluşan köpüğü kaşık yardımıyla alalım.
  • Suyunun yetip yetmediğini kontrol edelim ,üstünü kapatmayalım ki köfteler dağılmasın.
  • Ara ara hafif karıştıralım ,orta ateşte kaynamaya bırakalım, kaynadıktan sonra yarım çay kaşığı karabiber atıp ocaktan alalım. Şimdiden herkese afiyet olsun👌🏻👌🏻👌🏻🍽🍽🥔🍴NOT:İSTEYENLER ÜSTÜNE NANELİ SOSTA YAPABİLİRLER.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Avanik (Yoğurt Sarımsaklı Yumurta) Van Yöresine Ait Tarifi
    Önceki
    Avanik (Yoğurt Sarımsaklı Yumurta) Van Yöresine Ait
    Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün Tarifi
    Sonraki
    Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün
    Avanik (Yoğurt Sarımsaklı Yumurta) Van Yöresine Ait Tarifi
    Önceki
    Avanik (Yoğurt Sarımsaklı Yumurta) Van Yöresine Ait
    Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün Tarifi
    Sonraki
    Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün

    Add Your Comment