2 su bardağı köftelik bulgur1. 5 su bardağı un1 tatlı kaşığı pulbiber1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz1 çorba kaşığı salça1 orta boy soğan200 gram kuşbaşı doğranmış et1 kase haşlanmış nohutKöftesi için:ilk olarak köftelik bulgurumuzu ıslatalım rendelenmiş soğan ,pulbiber ,salça ,köfte harcımıza atalım . Köfte gibi yumuşayana kadar yoğurulacak.Yoğurduğumuz köfteler misketler halinde yuvarlanarak hazır hale getirilir .Şimdi de sıra yemeğimizin sosunda ilk olarak derin bir tencereye alalım.1 çay bardağı yağımızı tencereye dökelim.Üzerine 200 gram etimizi atalım ,1-2 dakika kavuralım .Üzerine doğranmış soğan ekleyelim, soğanlar hafif pembeleşince 1 çorba kaşığı salçamızı atalım.1-2 karıştırdıktan sonra 1 litre kaynamış suyumuzu dökelim.Nohut ve hazırladığımız köfteleri de ekleyelim .Tuzunu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakalım .Kaynamaya başladığında üzerinde oluşan köpüğü kaşık yardımıyla alalım.Suyunun yetip yetmediğini kontrol edelim ,üstünü kapatmayalım ki köfteler dağılmasın.Ara ara hafif karıştıralım ,orta ateşte kaynamaya bırakalım, kaynadıktan sonra yarım çay kaşığı karabiber atıp ocaktan alalım. Şimdiden herkese afiyet olsun👌🏻👌🏻👌🏻🍽🍽🥔🍴NOT:İSTEYENLER ÜSTÜNE NANELİ SOSTA YAPABİLİRLER.(Visited 13 times, 1 visits today)