Ana Yemek Tadında Topalak Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ana Yemek Tadında Topalak Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber ,pulbiber
  • Önceden haşlanmış 250 gr kuşbaşı et(kemikli et de kullanabilirsiniz)
  • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • Yarım limon suyu
  • Kuru nane tuz pulbiber
  • Et suyu ve sıcak su
  • İlk olarak bulguru ve irmiği sıcak suda bekletelim.
  • 15 dakika kadar demlensin.
  • Şişince yumurta un salça ve baharatları ekleyip elimizi az az suya batırarak yoğuralım.
  • Bu işlem biraz uzun sürebilir Bileğinizin gücüne göre:))
  • Toparlayan hamurunuzdan minik parçaları elimizi suya batırarak yuvarlayıp bi tepside biriktirelim.
  • Bu miktardan 2_3 yemeklik (birey sayınıza göre biz çekirdek aileyiz)Topalak çıkar.
  • Bu işlem bitince dondurucuda şoklayıp buzdolabı poşetine pay edebilirsiniz ki ben öyle yaptım önceden dökünce daha kolay oluyor.
  • Tencereye önceden haşladığımız eti ,yağ ,soğan, salça ,sarımsak, limon suyu ve baharatları ekleyip iyice kavuralım.
  • Daha sonra et suyu topalaklarınızın miktarına göre yeterli gelmezse sıcak su ekleyebilirsiniz kaynamaya başlayınca nohutları ve topalakları ekleyelim.
  •  10 dakika kaynatalım topalakların piştiğinden emin olunca altını kapatalım.
  • Sıcak sıcak içebilirsiniz Afiyet olsun
    Not: tencerenin altını kapattıktan sonra yarım su bardağı soğuk suyu çorbanın içine serpiştirirseniz topalaklar şişmez ve dağılmaz.
  • (Visited 25 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bal Kabağı Püresi Tarifi
    Önceki
    Bal Kabağı Püresi
    Bebeğim Çok Sevdi  7 Tarifi
    Sonraki
    Bebeğim Çok Sevdi +7
    Bal Kabağı Püresi Tarifi
    Önceki
    Bal Kabağı Püresi
    Bebeğim Çok Sevdi  7 Tarifi
    Sonraki
    Bebeğim Çok Sevdi +7

    Add Your Comment