Alcatene (Yeşil Mercimek Yöresel)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Alcatene (Yeşil Mercimek Yöresel)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1, 5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Pul biber
  • Önce mercimekler güzelce yıkanır ve yemeği pişireceğiniz tencereye konur.
  • Üzerini birkaç parmak geçecek kadar su eklenir ve 20 dakika kadar haşlanmaya bırakılır.
  • Biz de bu arada soğanı yemeklik doğrayıp, kavurmak için ufak bir kaba alırız.
  • Bulgurları da yıkayıp, süzülmeleri için bir kenarda bekletiriz.
  • Mercimeklerimiz yumuşadıklarında yemeği harmanlama vakti gelmiş demektir.
  • Mercimekler kısık ateşte ağır ağır pişerken, soğana yağlarını ekleyip, iyice pembeleşinceye kadar kavururuz.
  • Ardından kavrulan soğanlarımızı yemeğimize ekleriz. Aynı anda bulguru da ekleyip, pul biberini ve tuzunu kendimize göre ayarlarız.
  • Mercimekleri haşlamaya bırakırken eklediğimiz su bu zamana kadar muhtemelen azalmış olacaktır. En son yemeğimizin suyu da ayarlanır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. (Yemeğimizin suyu duru değil, yoğun kıvamda olmalıdır, resimlerden görülebilir)
  • Yaklaşık 20 dakika kadar sonra yemeğimiz servise hazır olur.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yeşil Mercimekli Havuçlu Çorba Tarifi
    Önceki
    Yeşil Mercimekli Havuçlu Çorba
    Gaz Yapmıyan Kuru Fasulye Tarifi
    Sonraki
    Gaz Yapmıyan Kuru Fasulye
    Yeşil Mercimekli Havuçlu Çorba Tarifi
    Önceki
    Yeşil Mercimekli Havuçlu Çorba
    Gaz Yapmıyan Kuru Fasulye Tarifi
    Sonraki
    Gaz Yapmıyan Kuru Fasulye

    Add Your Comment