Alacalı Çorba (Gaziantep Yöresine Ait)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Alacalı Çorba (Gaziantep Yöresine Ait)

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 şu bardağı dövme (Yarma)
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı nohut
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığına yakın tuz (Tadına bakarak atın lütfen yavaş yavaş)
  • 2 orta boy soğan (Halka doğranmış )
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tarhun
  • 4 adet kurutulmuş kırmızı biber ( 2 ye veya üçe bölünmüş şekilde)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Dövme ve nohut akşamdan ıslanır. Daha sonra tencerede üzerine geçecek kadar su konulur. ( ben nohutu önceden pişirip buzluğa koyduğum için sonradan ilave ettim. )
  • Dövme çok su çekeceği için sürekli sıcak su ilave edilir ve dibine tutmaması için ara ara karıştırılır.
  • Daha sonra mercimek ve salça ilave edilerek pişirilir.
  • Daha sonra baharatlar damak tadınıza göre baharatlar ilave edilir. Kurutulmuş kırmızı biber ve soğan ilave edilir onlarda biraz pisince ocak kapatılır.
  • Diğer yanda zeytinyağı yakılır ve içine tarhun otu atılır ve çorbamizin üzerine gezdirilir.
    Deneyen herkese afiyet olsun. ellerinize ve emeğinize sağlık 😊
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yüksük (Börek) Çorbası (Osmaniye Usulü) Tarifi
    Önceki
    Yüksük (Börek) Çorbası (Osmaniye Usulü)
    Terbiyeli Makarna Çorbası (Efsane Bir Lezzet Mutlaka Deneyin) Tarifi
    Sonraki
    Terbiyeli Makarna Çorbası (Efsane Bir Lezzet Mutlaka Deneyin)
    Yüksük (Börek) Çorbası (Osmaniye Usulü) Tarifi
    Önceki
    Yüksük (Börek) Çorbası (Osmaniye Usulü)
    Terbiyeli Makarna Çorbası (Efsane Bir Lezzet Mutlaka Deneyin) Tarifi
    Sonraki
    Terbiyeli Makarna Çorbası (Efsane Bir Lezzet Mutlaka Deneyin)

    Add Your Comment