Alacalı Çorba (Gaziantep Yöresine Ait)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Alacalı Çorba (Gaziantep Yöresine Ait)

  • Serves 2
  • Medium

Directions

Share

Alacalı Çorba

  • 1 şu bardağı dövme (Yarma)
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı nohut
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığına yakın tuz (Tadına bakarak atın lütfen yavaş yavaş)
  • 2 orta boy soğan (Halka doğranmış )
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tarhun
  • 4 adet kurutulmuş kırmızı biber ( 2 ye veya üçe bölünmüş şekilde)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Dövme ve nohut akşamdan ıslanır. Daha sonra tencerede üzerine geçecek kadar su konulur. ( ben nohutu önceden pişirip buzluğa koyduğum için sonradan ilave ettim. )
  • Dövme çok su çekeceği için sürekli sıcak su ilave edilir ve dibine tutmaması için ara ara karıştırılır.
  • Daha sonra mercimek ve salça ilave edilerek pişirilir.
  • Daha sonra baharatlar damak tadınıza göre baharatlar ilave edilir. Kurutulmuş kırmızı biber ve soğan ilave edilir onlarda biraz pisince ocak kapatılır.
  • Diğer yanda zeytinyağı yakılır ve içine tarhun otu atılır ve çorbamizin üzerine gezdirilir.
    Deneyen herkese afiyet olsun. ellerinize ve emeğinize sağlık 😊
(Visited 17 times, 1 visits today)

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Yüksük (Börek) Çorbası (Osmaniye Usulü) Tarifi
previous
Yüksük (Börek) Çorbası (Osmaniye Usulü)
Terbiyeli Makarna Çorbası (Efsane Bir Lezzet Mutlaka Deneyin) Tarifi
next
Terbiyeli Makarna Çorbası (Efsane Bir Lezzet Mutlaka Deneyin)
Yüksük (Börek) Çorbası (Osmaniye Usulü) Tarifi
previous
Yüksük (Börek) Çorbası (Osmaniye Usulü)
Terbiyeli Makarna Çorbası (Efsane Bir Lezzet Mutlaka Deneyin) Tarifi
next
Terbiyeli Makarna Çorbası (Efsane Bir Lezzet Mutlaka Deneyin)

Add Your Comment