4-5 çay bardağı esmer köftelik bulgur (kişi sayınıza göre)2 orta boy soğan2 orta boy domates3 yemek kaşığı domates salçasıİsot (ne kadar acı olmasını istiyorsanız)PulbiberTuz (salçanın tuzluluğuna göre)1 çay kaşığı Karabiber1 çay kaşığı Kimyon3-4 yemek kaşığı Nar ekşisiYarım çay bardağı zeytinyağı yada ayçiçek yağıYoğurma kabımıza bulgurumuzu ve ince doğranmış soğanımızı alıyoruz, soğan rendelenmeyecek bir kenara domatesi de doğruyoruz.Ve ayrı bir kapta salça, isot, karabiber, pulbiber, kimyon, nar ekşisi ve 3-4 yemek kaşığı suyla karıştırıyoruz.Bulgur ile soğanı bir süre yoğuruyoruz ardından domatesi ve isotu alıyoruz yoğuruyoruz kıvamı olunca sıkıp servis edebiliriz.Not: Salçanın kıvamı rengine göre az yada çok koyabilirsiniz, ben hem zeytinyağı hemde ayçiçek yağı kullandım. İsteyen 1 diş sarımsakta koyabilir. Afiyet olsun 🌹(Visited 67 times, 1 visits today)
