1 kg un300 gr dana kıyma1 baş soğan1 kaşık biber salçası1 tutam tuz1 tutam karabiber1 litre et suyuNane1-2 adet limonSu1 su bardağı haşlanmış nohutYarım su bardağı sıvı yağHamuru yoğurma kabına alalım 1 kg un ile su ile açalım sert bir hamur elde edelim.Bezeler halinde getirelim ve ekmeklik (yufka) boyutunda açalım ve kare kare keselim.Ardından soğanı doğrayalım çok küçük şekilde, kıyma, karabiber, salça eklenir iç harcını da hazırladığımıza göre içini bohça (mantı)şeklinde kapatalım.Tencereye yarım su bardağı sıvı yağ koyalım nane salça ekleyelim et suyumuzu ekleyin.Bohça şeklindeki çorbalarımızı ekleyelim nohut ve tuzuna bakıp eşkisini ekleyip kısık ateşte pişirelim.(Visited 29 times, 1 visits today)
