Adana Usulü Tavuklu Yuvalama (Topalak)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adana Usulü Tavuklu Yuvalama (Topalak)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Yarım tavuk göğsü
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1. 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber
  • 1 su bardağı nohut
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Kuru nane
  • Hamurunu yoğurmak için bulgur irmik bir kaba konur ve hafif su sepelenerek yoğurulur.
  • Bulgur ve irmik birbirine geçmeye başlayınca un yavaş yavaş eklenerek özlü bir hamur yoğurulur.
  • Hamurdan küçük parçalar koparılarak bilye büyüklüğünde yuvarlanır.
  • Tencere sıcak su konulur. Tavuk haşlanır. Tavuklar tencereden alınır.
  • İçine yuvalamalar atılır. Tavuklar minik minik doğranır.
  • Diğer yandan sosu hazırlanır. Sarımsak dövülür.
  • Yağ salça eklenir kavrulur. En son kuru nane eklenir.
  • Yuvalamanın suyundan biraz alınır sosa eklenir.
  • En son sos yuvalamaya yavaşça dökülür. Sosun ardından tavuklar eklenir.
  • Bir su bardağı nohutta eklendikten sonra biraz daha kaynatılır ve altı kapatılır.
  • (Visited 1 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kıymalı Çorba  8 Ay Tarifi
    Önceki
    Kıymalı Çorba +8 Ay
    Etli Nohut Yemeğinin Yapımı Tarifi
    Sonraki
    Etli Nohut Yemeğinin Yapımı
    Kıymalı Çorba  8 Ay Tarifi
    Önceki
    Kıymalı Çorba +8 Ay
    Etli Nohut Yemeğinin Yapımı Tarifi
    Sonraki
    Etli Nohut Yemeğinin Yapımı

    Add Your Comment