Adana Bölgesine Ait Tirşik Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adana Bölgesine Ait Tirşik Çorbası

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3-4 demet tirşik otu
  • 1 kase yoğurt
  • 1. 5 su bardağı un
  • 2. 5 litre ılık su
  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 çay bardağı aşurelik buğday
  • 1 baş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tuz
  • Tirşik otunu ince ince kıyıyoruz iyice yıkıyoruz
  • 5 litre düdüklü tencerenin içine yarısına kadar su koyup suyu ocağa koyup ısıtıyoruz elimizi az yakacak ısıda olmalı doğradığımız tırşiki içine koyuyoruz.
  • Bir kase yoğurt yoğurdun içine yarım su bardağı un koyup karıştırıp onuda tırşiğin içine katıyoruz.
  • 1  çay bardağı aşurelik buğday, bir çay bardağı nohut onlarıda yıkayıp içine katıyoruz.
  • İyice karıştırıp üzerini kapatacak şekilde 1 su bardağı un ile kapatıyoruz.
  • Düdüklünün kapağını kapatıp geceden sabaha kadar mayalanmasını bekliyoruz.
  • Onun için kapağını kapattıktan sonra üzerini battaniye örtüp sıkıca bastırıyoruz.
  • Ertesi gün kapağını açıp kaynatıyoruz kaynatırken köpüğünü alıp atıyoruz.
  • Sonra düdüklünün kapağını kapatıp en az bir buçuk saat kaynatıyoruz.
  • Kısık şekilde saati dolunca kapağını açıp soyduğumuz bir baş sarımsağı ezip içine koyuyoruz tuzunu atıp ılınınca afiyetle yiyoruz.
  • (Visited 20 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kilo Andıran Çorba Egemenin En Sevdiği Çorba Tarifi
    Önceki
    Kilo Andıran Çorba Egemenin En Sevdiği Çorba
    Bebeklere İrmikli Cevizli Menemen Tarifi
    Sonraki
    Bebeklere İrmikli Cevizli Menemen
    Kilo Andıran Çorba Egemenin En Sevdiği Çorba Tarifi
    Önceki
    Kilo Andıran Çorba Egemenin En Sevdiği Çorba
    Bebeklere İrmikli Cevizli Menemen Tarifi
    Sonraki
    Bebeklere İrmikli Cevizli Menemen

    Add Your Comment