1 adet tavuk but (kalçalı)1 adet kuru soğan3 diş küçük sarımsak1 adet havuç1 adet kerevizin ortasındaki taze küçük saplar1 tatlı kaşığı domates ve 1 çay kaşığı biber salçası1 adet taze soğanın sadece yeşil kısımlarıIsteğe bağlı 1 kaşık pirinç1 çorba kaşığı unZeytinyağı1 adet limonTuz, karabiber, pul biberİsteğe bağlı soya sosuTavuğun üstünü geçecek kadar su ekleyip soğan ve sarımsakları ekleyip haşlıyoruz.Tavuk pişince soğan ve sarımsakları çöpe atıyoruz, tavuğu soğumaya bırakıyoruz. Tavuğu küçük küçük doğuruyoruz. Tavuk suyunu ayrı bir kaba ayırıyoruz.Tencerede 3 kaşık kadar zeytin yağını kızdırıp içine 1 tatlı kaşığı pul biberi ekliyoruz. Acısı çıkınca içine küçük küçük doğradığımız kereviz saplarını biraz kavurup ince ince rendelediğimiz havuçlarımızı ekliyoruz.Çekilmiş karabiber ekliyoruz. Çekilmiş ekliyoruz çünkü çok güzel bir acı veriyor. Salçalarımızı ekleyip kavurup unumuzu ekliyoruz ve kavuruyoruz.Tavuk suyumuzu azar azar ekleyip unu seyreltiyoruz. Pirinç koyacaksak bu aşamada su kaynayınca ekleyeceğiz.Tavuklarımızı da ekliyoruz. 15-20 dk pirinçler pişene kadar bekliyoruz.Tuzunu, limonu, soya sosunu ve taze ince kıyılmış soğanlarımızı ekleyip ocağı kapatıyoruz. Biraz soğuyunca servise hazır, afiyet olsun.(Visited 2 times, 1 visits today)
