7 Çeşit Sebzeli Terbiyeli Çorba

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

7 Çeşit Sebzeli Terbiyeli Çorba

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1/4 (çeyrek) bağ ıspanak
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kabak
  • 3 küp bal kabağı püresi
  • 4-5 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 3-4 adet tavuk yada et suyu küpü (isteğe bağlı)
  • İçme suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3-4 damla limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Yağda kısık ateşte kavurun. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip biraz da öyle kavurun.
  • Sonra (birer dakika arayla) rendelenmiş patatesi, kabağı ve ıspanağı ekleyin. Bal kabağı küpünü (ben kızımın çorbaları için buhar da haşlayıp, ezip, buzdolabına attığım küpleri kullandım) de ekleyin.
  • Bal kabağı dilim halde ise rendeleyip, onu da kavurun. Maydanozun sap kısımlarını da kıyıp, ekleyin. Suyunu ve et suyu küplerini ekleyin.
  • Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. 4-5 dakika yeterli olur çünkü sebzeleri önceden de kavuruyoruz. Terbiyesi için yumurta sarısı, un ve yoğurdu pürüzsüz olacak şekilde çırpın. Limonu sıkın.
  • Yemeğin suyundan 2 kepçe kadar terbiyeye ekleyin. (kesilmemesi için) Bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin bunu yaparken bir taraftan da çırpma teli ile karıştırın ki çorba kesilmesin.
  • Kaynamaya başlayınca ince kıyılmış maydanozu da ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. (küçük bebeğiniz varsa ona baharatını atmadan ayırabilirsiniz)
  • Kıvamı size açık gelirse 1 kaşık unu küçük bir kase de az su ile açıp ekleyip kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Üzerine yağı ısıtıp biberi atın ve yanına limonla servis edebilirsiniz. Ben vitamini kaçmasın diye blenderdan geçirmedim. Çırpma teli ile çırptım siz nasıl seviyorsanız ona göre servis edebilirsiniz. 🤗
  • (Visited 3 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Galuşki (Haluşka) Tarifi
    Önceki
    Galuşki (Haluşka)
    Kolay Yoğurt Çorbası (Kesilmeyen) Tarifi
    Sonraki
    Kolay Yoğurt Çorbası (Kesilmeyen)
    Galuşki (Haluşka) Tarifi
    Önceki
    Galuşki (Haluşka)
    Kolay Yoğurt Çorbası (Kesilmeyen) Tarifi
    Sonraki
    Kolay Yoğurt Çorbası (Kesilmeyen)

    Add Your Comment