25 gr iki defa çekilmiş kuzu kıymaYarım çay bardağı arpa şehriye1 çay kaşığı tereyağı2 su bardağı sıcak su1 yarım domates1 minik sarımsak1 miniminicik tuz1 miniminicik kuru naneÖncelikle kıymamızı tencereye alıp, suyunu bırakıp, çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Sonra rendelediğimiz yarım domatesimizi ilave edip, 5 dk kadar aralarda karıştırarak özleşmesini sağlıyoruz.Özleşen çorbamıza tereyağı, tuz, sarımsak ve kuru nanemizi de ekleyip, tekrar karıştırıp, sıcak suyumuzu ilave ediyoruz ve kısık ateşte 15 dk kaynatıyoruz.En son arpa şehriyelerimizi de ekleyip, yine arada karıştırarak (dibe yapışmasın diye) 5 dk daha kaynatıp, kapatıyoruz.Bir süre dinlendirdikten sonra çorbamız hazır. Minik gurmelere afiyet olsun, anneleri mutlu olsun:)(Visited 6 times, 1 visits today)
